景点介绍
御廚餐廳全日供應各式中、西美食，匯聚各地名酒佳餚。無論享用健康小吃或是豐富晚餐，總會齒頰留香，令人回味無窮。餐廳環境既幽雅，又富有皇族氣派，突顯賓客的非凡品味，晚上更有駐場樂隊表演助興。
澳門英皇御廚自助餐菜單
以下菜單由澳門英皇娛樂酒店御厨自助餐餐廳提供,餐廳每日會更換菜單菜式,菜單僅供參考，具體以季節或當天的供應為準，謝謝！
自助午餐時段供應飲品為：果汁及 咖啡戓紅茶
| 參考菜單 |
| 冰上海鮮 | 熟蝦 | 翡翠螺 | 紅花蟹 |
| 配料 | 檸檬角 | 生蠔汁 | 日本鼓油 |
| 刺身 | 三文魚 | 日本大八爪魚 | 立魚柳 |
| 吞拿魚柳 | 甜蝦 | - |
| 配料 | 檸檬角 | 日本芥末 | 日本鼓油 |
| 參考菜單(每天隨機抽選數樣菜式提供) |
| 晚餐頭盤 | 蒜泥白肉 | 法式蟹柳條 | 芬蘭三文魚薯仔 |
| 巴麻腿雜菜 | 五香牛肉 | 燒西洋腸 |
| 黑橄欖油牛柳 | 芝麻甜南瓜 | 水晶鴨肉爽凍 |
| 法式鵝肝卷 | 水晶肘花 | 薄荷羊肉牛油梨 |
| 露絲瑪莉西芹雞柳 | 托斯卡納釀雞蛋 | 醉雞 |
| 煙肉蘿蔔卷 | 泰式烤雞 | 辣椰子雞 |
| 刀拍青瓜 | 蟹肉魚翅釀番茄 | 突尼斯薯仔 |
| 香菇雞卷 | 黎巴嫩芝麻薯仔 | 川味辣雞腳 |
| 薄皮卷 | 涼拌青瓜木耳 | 日式蟹肉春卷 |
| 日式雜錦春卷 | 魚翅海鮮批 | 醬扒雜菜 |
| 鮮菌啫喱批 | 香草燒雞 | 南瓜甘 |
| 韓式泡菜 | 花枝蜜豆 | 芝麻魚條 |
| 黃金鮮魷 | 法式雜錦米飯 | 韓式泡菜 |
| 和風扒矮南瓜 | - | - |
| 參考菜單(每天隨機抽選數樣菜式提供) |
| 沙拉 | 泰式青木瓜沙律 | 墨西哥荳仔沙律 | 法式番茄沙律 |
| 皮耶蒙鐵沙律 | 希臘蘑菇沙律 | 四季豆番茄沙律 |
| 意式雜菜沙律 | 燒面蝦海鮮沙律 | 咖喱海鮮沙律 |
| 三角豆肉鬆沙律 | 露筍青豆 | 雞肉沙律 |
| 章魚沙律 | 咯麥隆番茄蝦沙律 | 蝦芒果沙律 |
| 筆管粉沙律 | 塞內加爾牛油梨 | 馬式牛肉沙律 |
| 葡式鮮魷沙律 | 亞文竹蟹肉沙律 | 葡式燒魚沙律 |
| 巴西雞肉沙律 | 法式香腸沙律 | 森巴牛肉沙律 |
| 紫蘇豬頸肉沙律 | 摩洛哥三角豆沙律 | 牙車快沙律 |
| 巴蜜臣蝴蝶粉蝦沙律 | 古巴高麗菜沙律 | 愛沙尼亞蘑菇醬沙律 |
| 新加坡鳳爪沙律 | 青蘋果蝦沙律 | 摩洛哥香煎 |
| 風味四季豆沙律 | 鮮果蝦沙律 | 燒魚沙律 |
| 泰式粉絲蝦沙律 | 泰式海鮮沙律 | 鮮果蝦沙律 |
| 巴蜜臣南瓜沙律 | 越南冬粉沙律 | 咖喱菠蘿雞沙律 |
| 茄醬小瓜沙律 | - | - |
| 參考菜單(每天隨機抽選數樣菜式提供) |
| 日式冷面 | 烏冬面 | 蕎麥麵 | 木魚花 |
| 日本海苔 | 日式冷麵 | 日式凍湯 |
| 配料 | 迷你八爪魚 | 蟹籽墨魚絲 | 迷你墨魚仔 |
| 辣味螺肉 | 中華沙律 | 麻辣帶子裙 |
| 壽司檔 | 雜錦壽司4款 | 刺身壽司4款 | 蟹籽壽司 |
| 紅糖粉壽司 | 芥末蟹籽壽司 | 芝麻壽司 |
| 配料 | 日本芥末 | 日本豉油 | 酸畺 |
| 參考菜單(每天隨機抽選數樣菜式提供) |
| 沙律吧 | 紅葉菜 | 紅球菜 | 西生菜 |
| 生筍絲 | 青瓜條 | 蟹爪菜 |
| 羅紋菜 | - | - |
| 沙律汁 | 油醋汁 | 千島汁 | 他他汁 |
| 日本和風汁 | - | - |
| 芝士 | 大窿芝士 | 水牛芝士 | 紅波芝士 |
| 配料 | 紅/青提子 | 梳打餅 | 合桃 |
| 參考菜單(每天隨機抽選數樣菜式提供) |
| 中式點心 | 蟹籽鮮蝦餃 | 金栗鯪魚球 | 瑤柱燒賣仔 |
| 香檸牛肉球 | XO醬炆鳳爪 | 南瓜蒸排骨 |
| 麻辣蒸爽肚 | 蠔皇叉燒包 | 玫瑰豆沙包 |
| 潮州蒸粉果 | 畺蔥牛柏葉 | - |
| 日本火鍋 | 芋絲 | 烏冬面 | 新鮮冬菇 |
| 金菇菜 | 豆腐 | 紹菜 |
| 紅蘿蔔 | 大蒜 | 三文魚頭 |
| 帆立貝 | 蟹柳 | 中蝦 |
| 龍蝦丸 | 墨魚片 | 白蜆 |
| 肥牛片 | 雞片 | 黑豚肉 |
| 配料 | 酸汁 | 芝麻汁 | 日式茄汁 |
| 參考菜單(每天隨機抽選數樣菜式提供) |
| 每客贈送 | 椰汁燉雪蛤燕窩 | - | - |
| 湯類 | 意大利什菜湯 | 參鬚豬骨湯 | - |
| 麵包 | 黑椒棍.法棍片 | 薄脆.櫻花籽包 | 香草蕃茄包 |
| 西洋腸包 | 豬仔包 | 全麥包 |
| 熱盤 | 清蒸海斑 | 冬菜蒸海斑 | 剁椒蒸海斑 |
| 雪菜蒸海斑 | 文也汁石斑 | 咖喱石斑 |
| 西洋燒石斑 | 蒜片燒鱸魚 | 鹽燒三文魚頭 |
| 葡式燒石斑 | 錫紙燒石斑 | - |
| 牛肉類 | 紅酒牛仔肉 | 雜菜燴牛尾 | 蒜子牛柳 |
| 咖喱牛腩 | 雜椒牛仔肉 | 黑椒牛脷 |
| 日式牛柳 | 咖喱牛肉 | 葡式燒牛仔肉 |
| 雞肉類 | 香草汁燒雞 | 青胡椒鴨卷 | 薑汁雞扒 |
| 雜椒汁雞卷 | 香草燒春雞 | 泰式燒鴨 |
| 葡式燴雞 | 雜菌汁雞扒 | 豉椒雞球 |
| 焗葡國雞 | 非洲雞 | 臺式三杯雞 |
| 羊肉類 | 咖喱羊肉 | 香草燒羊扒 | 蒜蓉燒羊肶 |
| 芥末子羊肶 | 泰式燴羊肶 | 蒜子羊肉 |
| 蒜片燒羊扒 | 紅酒燴羊 | - |
| 豬肉類 | 鹽燒豬梅肉 | 雜菌汁豬柳 | 香茅汁豬扒 |
| 葡腸炆豬手 | 豆豉辣椒炒蟹 | 燒金沙骨 |
| 黑椒鹹豬手 | 土豆炒豬梅肉 | 乾免治豬肉 |
| 紅豆炆豬手 | 葡式燒排骨 | 葡式脆皮炸鹹豬手 |
| 參考菜單(每天隨機抽選數樣菜式提供) |
| 小炒 | 西蘭花炒鮮魷 | 韭皇炒三絲 | 泰式粉絲炒蟹 |
| 畺蔥炒蟹 | 黃金炒中蝦 | 辣汁炒螺 |
| 咖喱炒蟹 | 白灼基圍蝦 | 時蔬炒海鮮 |
| 蜜豆炒鮮魷 | 茄汁中蝦 | 白酒煮中蝦 |
| 白汁焗釀蟹蓋 | 咖喱蟹 | 百花沙豬脾 |
| 白烚時蔬 | 白烚鹹豬手 | 澳門煎釀中蝦 |
| 避風塘炒蟹 | 森巴炒蟹 | 葡式焗生蠔 |
| 啤酒炒肉蟹 | 新加坡胡椒炒蟹 | 西洋燒鱸魚 |
| 龍脷柳 | 炸芝士龍脷柳 | 森巴龍脷柳 | 意式龍脷柳 |
| 清蒸 | 蒜蓉蒸扇貝 | 豉汁蒸帶子 | - |
| 炒飯類 | 上楊炒飯 | 乾免治牛肉飯 | 泰式肉鬆炒飯 |
| 焗鴨飯 | 三文魚蟹籽炒飯 | 西洋炒飯 |
| 葡式海洋炒飯 | 馬介休炒飯 | - |
| 葡國美食 | 薯茸焗馬介休 | 葡式大雜燴 | 葡汁焗四蔬 |
| 葡式燒風鱔 | 焗釀蟹蓋 | 紅酒煏牛尾 |
| 參考菜單(每天隨機抽選數樣菜式提供) |
| 果汁 | 橙汁 | 奇异果汁 | - |
| 甜品 | 芒果啫喱 | 草莓啫喱 | 橙丝大菜糕 |
| 薄荷啫喱 | 白酒啫喱 | 蜜瓜啫喱 |
| 黑加仑子啫喱 | 橙酒啫喱 | - |
| 奶冻類 | 蓝莓奶冻 | 车厘子奶冻 | 芒果奶冻 |
| 朱古力奶冻 | 石榴奶冻 | 热情果奶冻 |
| 绿茶奶冻 |
|
|
| 慕斯類 | 菠萝慕斯 | 甘草慕斯 | 菊花慕斯 |
| 蓝莓慕斯 | 热情果慕斯 | - |
| 芝士饼 | 绿茶芝士饼 | 意大利咖啡芝士饼 | 朱古力芝士饼 |
| 杂果皮芝士皮 | 德国芝士饼 | 纽约芝士饼 |
| 美式芝士饼 | 日式芝士饼 | 栗子饼 |
| 西餅 | 意大利蛋白饼 | 杂果忌廉饼 | 蜜桃忌廉饼 |
| 菠萝忌廉饼 | 芒果忌廉饼 | 法式杂饼 |
| 蛋糕系列 | 黑森林 | 白森林 | 蓝莓忌廉 |
| 葡式薯仔蛋糕 | 葡萄干牛油蛋糕 | 什果皮蛋糕 |
| 葡式蛋丝蛋糕 | 提子蛋糕 | 绿茶蛋糕 |
| 參考菜單(每天隨機抽選數樣菜式提供) |
| 布甸 | 芒果布甸 | 砵酒布甸 | 朱古力布甸 |
| 绿茶布甸 | 椰子布甸 | 杏仁布甸 |
| 批 | 玉桂苹果批 | 南瓜批 | 柠檬批 |
| 果仁批 | 香蕉批 | - |
| 其它 | 橙酒忌廉 | 鲜果沙巴翁 | 榛子巴菲 |
| 鲜果泡芙 | 合桃咖啡卷 | 朱古力泡芙 |
| 绿茶石榴卷 | 果挞 | 泡芙 |
| 焦糖炖蛋 | 法式炖蛋 | - |
| 水果 | 西瓜 | 哈蜜瓜 | 橙 |
| 苹果 | 蜜梨 | - |
| 雪糕 | 和路雪 | - | - |
| 配料 | 朱古力酱 | 草莓酱 | 黄梅酱 |
| 卜卜脆米 | - | - |
澳門英皇娛樂酒店交通
免費關口接駁巴士
公交車
2號線：順景廣場 ↔ 祐漢街市、慕拉士、澳電、塔石廣場、水坑尾、南灣（下車）、新馬路、內港碼頭、司打口、河邊新街 ↔ 媽閣
3A號線：司打口 ↔ 內港碼頭、新馬路、南灣（下車）、新葡京/永利、星際/凱旋門、觀音像、文化中心、科學館、金沙/漁人碼頭、外港碼頭、東北區 ↔ 關閘
5X號線：關閘 → 台山、美副將、羅理基(媽閣方向)、水坑尾、荷蘭園(關閘方向)、南灣（下車）、新馬路、內港客運碼頭、河邊新街 → 媽閣
10A號線：外港碼頭 ↔ 金沙/漁人碼頭、科學館、文化中心、皇朝區、永利/新葡京、南灣（下車）、新馬路、內港客運碼頭、司打口、河邊新街 ↔ 媽閣
25X號線：關閘 ↔ 白朗古、美副將(離島方向) / 高士德(關閘方向)、水坑尾、南灣（下車）、新葡京、新世紀、花城、運動場/華寶花園、科技大學、新濠天地/威尼斯人/銀河、路氹新城 ↔ 蓮花圓形地
澳門英皇娛樂酒店介紹
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英皇娛樂酒店以歐洲宮殿為建築主題，為您演繹超凡享受。由細緻的佈局，到二十四小時全天候個人化服務均由專人精心策劃，為賓客帶來別具一格的非凡品味及享受。酒店及其配套設施，凝聚縝密的設計構思，以賓客的舒適為大前題，融合皇族瑰麗及氣質於一身。酒店大堂中央的黃金大道以七十八塊總重量七十八公斤瑞士999.9千足純金鋪砌而成，每塊金磚均鑄有獨立編號，突顯酒店獨一無二的顯赫氣派。
設置於酒店正門兩旁的仿古馬車，塗上金色車身並襯托著匠心雕刻工藝，流露出十八世紀英倫藝術典範。酒店入口每日均有精彩的御林軍換崗表演，是澳門矚目的拍照熱點。由美國Daktronics設計及生產的戶外電子廣告屏幕，全長十八米，闊十三米，總面積達二百三十四平方米，全天候二十四小時不停播放，乃現時全亞洲最大的電子屏幕之一。
皇娛樂酒店是香港英皇集團其中一家上市公司英皇娛樂酒店有限公司（香港上市編號：296）的旗艦業務。英皇集團成立於一九四二年，主席為楊受成博士。集團從一間專營鐘錶珠寶的公司，發展至今成為一間業務遍及地產、酒店、金融、娛樂電影、出版印刷、飲食及零售的多元化上市集團。楊受成博士多年來亦抱著取諸社會，用諸社會的精神，先後成立多個慈善基金，積極履行企業社會責任，回饋大眾，福惠同胞。
